RECEPT: Maková torta s višňami z Pečie celé Slovensko

RECEPT: Maková torta s višňami z Pečie celé Slovensko
  • 23.10.2022
  • Redakcia .

    • Zdieľaj:
  • 0

Vedeli ste o tom, že mak patrí k jedným z najlepších zdrojov dôležitého vápnika? Preto by sme ho v kuchyni mali využívať častejšie. Siahnuť po ňom možno napríklad pri príprave múčnikov. Miesto makovej štrúdle však tento raz vyskúšajte trebárs domácu tortu. Túto makovú tortu s višňami upiekol v relácii Pečie celé Slovensko súťažiaci Tomáš. Skúsite ju upiecť tiež?

Suroviny na cesto:

  • 5 žĺtkov
  • 8 bielkov
  • 180 g práškového cukru
  • 60 g hladkej múky
  • 200 g mletého maku
  • 1 prášok do pečiva
  • 70 ml mlieka

Suroviny na plnku:

  • 3 žĺtky
  • 80 g pudingového prášku
  • 120 g kryštálového cukru
  • 40 g vanilkového cukru
  • 450 g masla
  • 700 ml mlieka
  • 2 dl rumu
  • 500 g olúpaných višní
makovo-višňová torta

Zdroj: Pečie celé Slovensko

Postup prípravy makovej torty:

  1. Najprv si dáme 200 g olúpaných višní do misky a zalejeme 2 dl rumom.
  2. 5 žĺtkov vyšľaháme s cukrom. 8 bielkov vyšľaháme na sneh. Do vyšľahaných žĺtkov pridáme mletý mak, múku s práškom do pečiva. Vymiešame a pridáme mlieko. Spolu premiešame a pridáme sneh vyšľahaný z bielkov. Dáme do formy s priemerom 26 cm. Pečieme na 170 stupňov cca 30 minút.
  3. Kým sa pečie korpus, pripravíme si plnku. Dve tretiny mlieka s kryštálovým a vanilkovým cukrom dáme variť, pridáme zvyšok mlieka rozmiešaný s pudingovým práškom a žĺtkom do vriaceho mlieka a uvaríme krém, ktorý po odstavení prikryjeme fóliou, aby sa nespravila šupka. Do vychladnutého krému pridáme 4 PL rumu a zamiešame zmäknuté maslo. Vyšľaháme hladký krém.
  4. Korpus prerežeme na 3 kusy. Korpus naplníme krémom a na každý natretý plat naukladáme višne namočene v rume. Každý plat polievame s višňami zaliatymi rumom, zahladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
  5. Tortu ozdobíme višňami, zvyšným krémom a lístkami mäty.

Zdroj foto: Pečie celé Slovensko


    • Zdieľaj:
  • 0
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

Ktoré kvety sadiť na jeseň? Skúste týchto 5 najobľúbenejších!
RADY A TIPY

Ktoré kvety sadiť na jeseň? Skúste týchto 5 najobľúbenejších!

  • 0
  • 20.09.2022
Huby v trávniku: Kde sa vzali a ako sa ich zbaviť?
RADY A TIPY

Huby v trávniku: Kde sa vzali a ako sa ich zbaviť?

  • 0
  • 26.08.2022
Zazimovanie záhrady: S našimi radami to hravo zvládnete!
RADY A TIPY

Zazimovanie záhrady: S našimi radami to hravo zvládnete!

  • 0
  • 18.10.2022